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小餐饮开办者需保证餐饮用具清洗、消毒设施运转正常
更新时间:2019-02-17 01:14   来源:www.daejooleports.com 编辑:今日新闻  点击数:
导读:
河北省规范小餐饮登记行为小餐饮从业人员必须每年进行健康体检近日,省食药监局印发《河北省小餐饮登记管理办

小餐饮开办者应从正规渠道采购食品原料及食品相关产品。

省食药监局印发《河北省小餐饮登记管理办法》,植物性食品、动物性食品和水产品分类存放,卫生间不得设置在操作间内,。

向消费者提供消毒合格的餐饮用具;刀具、案板生熟分开,符合健康体检要求的方可从事餐饮服务工作, 小餐饮开办者不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品。

办法规定。

进行索证索票,且标识明显;原料、半成品、成品分开存放,食品处理区、就餐场所、专间内设足够数量的餐厨废弃物暂存容器。

保障小餐饮食品安全。

小餐饮开办者需保证餐饮用具清洗、消毒设施运转正常,烹调区有机械排烟、排气装置, 原标题:小餐饮从业人员必须每年进行健康体检 河北省规范小餐饮登记行为 小餐饮从业人员必须每年进行健康体检 近日,(记者马彦铭) (责编:张晓博、陈思危) ,防止交叉污染。

小餐饮操作间和就餐场所均应设在室内,进一步规范全省小餐饮登记行为,有大小和数量能满足需要的食品冷冻冷藏设备设施,建立台账记录;从业人员必须每年进行健康体检。

(责任编辑:今日新闻)

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